Champignons adaptogènes
Les champignons adaptogènes, également appelés champignons médicinaux, sont utilisés depuis des siècles pour leurs propriétés bénéfiques sur la santé et leur capacité à aider le corps à s’adapter au stress et aux défis environnementaux. Véritables trésors de la nature, chaque champignon adaptogène a son « pouvoir magique »: le reishi apaisera les esprits agités alors que le cordyceps augmentera votre vitalité. Choisissez le chaga, le maïtaké ou l’agaricus blazei si vous avez besoin de booster votre système immunitaire.
Tous nos champignons sont certifiés BIO et sont entiers, c’est à dire que toutes les parties sont utilisées (contrairement à de nombreux fabricants qui n’utilisent que le mycelium). En choisissant nos champignons adaptogènes, vous avez donc la certitude de bénéficier de tous les principes actifs offerts par Dame Nature.
A La Grange Verte, nous utilisons nous-mêmes les champignons médicinaux en cures régulières et nous pourrons donc vous guider dans votre choix. N’hésitez pas à nous contacter!
Pour en savoir plus sur les champignons adaptogènes c’est par ici!
Que sont les champignons adaptogènes?
Les champignons adaptogènes sont des champignons qui sont utilisés depuis des siècles dans différentes traditions médicinales, principalement en médecine chinoise et ayurvédique. Ces champignons ont la particularité d’avoir des propriétés adaptogènes, c’est-à-dire qu’ils aident l’organisme à s’adapter aux différents stress, que ce soit physique, émotionnel ou environnemental.
Des siècles d’utilisation
Les champignons adaptogènes ont une longue histoire d’utilisation dans diverses cultures à travers le monde, souvent associée à des mythes et légendes qui ont contribué à leur renommée et à leur utilisation continue. Voici quelques exemples de champignons adaptogènes et leurs histoires dans les mythes et légendes :
- Reishi (Ganoderma lucidum) : Le reishi est l’un des champignons adaptogènes les plus vénérés dans la tradition chinoise. Il est souvent appelé « champignon de l’immortalité » en raison de sa réputation de promouvoir la longévité et la santé. Dans les mythes chinois, le reishi est associé à l’immortalité et à la sagesse. Il est souvent représenté dans l’art traditionnel chinois comme un symbole de bonne fortune et de santé.
- Cordyceps (Cordyceps sinensis) : Le cordyceps est un champignon qui pousse naturellement dans les régions de haute altitude de l’Himalaya, il est associé à la vitalité, à la force et à l’endurance, ce qui en fait un remède populaire pour augmenter l’énergie et améliorer les performances physiques.
- Chaga (Inonotus obliquus) : Le chaga est un champignon qui pousse sur les bouleaux dans les régions nordiques. Il a été utilisé dans les cultures sibériennes et scandinaves depuis des siècles pour ses propriétés médicinales. Dans certaines légendes sibériennes, le chaga est considéré comme un cadeau de la nature et un remède pour de nombreuses affections. Il est souvent associé à la force, à la protection et à la longévité.
- Lion’s Mane (Hericium erinaceus) : Le lion’s mane est un champignon étrange qui ressemble à une crinière de lion. Dans la tradition chinoise, il est parfois appelé « pom-pom blanc » en raison de son apparence distinctive. Le lion’s mane est associé à la santé du cerveau et de la mémoire. Dans certaines légendes asiatiques, il est considéré comme un aliment de choix pour stimuler la concentration, la clarté mentale et la sagesse.
Les bienfaits des champignons adaptogènes
Les champignons adaptogènes sont réputés pour offrir toute une gamme de bienfaits pour la santé, bien que les preuves scientifiques soient plus solides pour certains champignons que pour d’autres. Voici quelques-uns des bienfaits potentiels des champignons adaptogènes les plus étudiés :
- Renforcement du système immunitaire : Plusieurs champignons adaptogènes, tels que le reishi, le chaga et le cordyceps, sont connus pour leurs propriétés immunomodulatrices. Ils peuvent aider à renforcer le système immunitaire en stimulant la production de cellules immunitaires et en augmentant la résistance aux infections.
- Gestion du stress et de l’anxiété : Les champignons adaptogènes sont souvent utilisés pour aider à gérer le stress et l’anxiété. Ils agissent en régulant les hormones du stress telles que le cortisol, ce qui peut contribuer à une réponse plus équilibrée au stress.
- Augmentation de l’énergie et de la vitalité : Certains champignons adaptogènes, comme le cordyceps, sont réputés pour leurs effets énergisants. Ils peuvent aider à améliorer l’endurance physique, à réduire la fatigue et à augmenter la vitalité générale.
- Soutien à la santé cognitive : Certains champignons adaptogènes, tels que le lion’s mane, sont associés à des bienfaits pour la santé cognitive. Ils peuvent favoriser la concentration, la mémoire et la fonction cognitive globale, ce qui en fait des choix populaires pour soutenir la santé du cerveau.
- Propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes : De nombreux champignons adaptogènes sont riches en composés bioactifs tels que les polysaccharides, les triterpènes et les antioxydants. Le chaga par exemple est un champion en la matière! Ces composés bioactifs peuvent avoir des effets anti-inflammatoires et antioxydants, aidant ainsi à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs et à réduire l’inflammation dans le corps.
- Soutien à la santé cardiovasculaire : Certains champignons adaptogènes comme le reishi ont été étudiés pour leurs effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire. Ils peuvent contribuer à abaisser la pression artérielle, à réduire le cholestérol et à protéger le cœur et les vaisseaux sanguins.
Il est important de garder à l’esprit que nous sommes tous différents et que nous ne réagissons donc pas de la même façon face aux champignons adaptogènes. Bien qu’ils soient considérés comme totalement inoffensifs pour la santé, leurs effets peuvent varier d’une personne à l’autre et nous vous conseillons donc toujours de consulter un professionnel de santé avant de les utiliser.
Comment consommer les champignons adaptogènes
Différentes possibilités s’offrent à vous pour consommer les champignons adaptogènes, à choisir en fonction de vos besoins et de vos préférences.
- Sous forme de poudre : Les champignons adaptogènes sont souvent disponibles sous forme de poudre fine. Vous pouvez ajouter cette poudre à divers aliments et boissons. Par exemple, vous pouvez mélanger une cuillère à café de poudre de champignon adaptogène dans votre smoothie, votre café, votre thé, votre chocolat chaud, ou même dans des soupes et des sauces.
- En capsules, gélules, comprimés : les capsules sont à avaler avec de l’eau ou une autre boisson
- Sous forme d’extrait liquide : Les extraits liquides de champignons adaptogènes sont également disponibles et sont à prendre en gouttes dans une boisson ou directement sous la langue.
- En décoction : Pour certains champignons adaptogènes comme le chaga, il est possible de préparer une décoction en faisant bouillir des morceaux de champignon dans de l’eau pendant un certain temps. Cette décoction peut ensuite être consommée comme une tisane.
- En cuisine : Vous pouvez intégrer les champignons adaptogènes dans vos recettes de cuisine. Par exemple, vous pouvez ajouter des champignons adaptogènes en poudre ou en morceaux à des soupes, des sauces, des bouillies, des boulettes de viande ou de légumes, des pâtisseries, etc.
A La Grange Verte vous aurez le choix entre des champignons sous forme de poudre ou de l’extrait en gélules. Dans tous les cas, nous ne vous proposons que des champignons entiers, c’est-à-dire que toutes les parties des champignons sont utilisées, ceci afin que vous puissiez bénéficier de tous les bienfaits offerts par Dame Nature. En effet, de nombreux fabricants n’utilisent qu’une partie des champignons, notamment le fameux mycélium et les utilisateurs ne profitent donc pas de la totalité des composants bénéfiques…
Certains champignons peuvent avoir un goût particulier qui peut ne pas plaire à tout le monde, donc n’hésitez pas à expérimenter différentes façons de les consommer pour trouver ce qui vous convient le mieux.